Wie lange können hochwertige Sauvignon Blanc-Reserveweine aus Lagen wie Zieregg oder Kranachberg reifen?
Die Reifespanne hängt von Stil und Ausbau ab: klassisch-kraftvolle Reserve- oder Vinothek-Abfüllungen können 8–20 Jahre oder länger entwickeln, komplexe Aromen von Petrol, gerösteten Nüssen und tertiärer Frucht annehmen. Weine mit dichter Extraktstruktur und kontrolliertem Holzeinsatz (z. B. Fass- oder Vinothek-Reserve) profitieren von kühler, konstanter Lagerung bei 10–14 °C und hoher Luftfeuchte.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Welche Bedeutung haben die Abkuerzungen SB und WB auf Etiketten und wie unterscheiden sich die Rebsorten?
- •Was zeichnet die Weinregion Steiermark für Spitzen-Sauvignon Blanc und Burgunder aus?
- •Sind Spitzenweine von Erzeugern wie Tement, Sattlerhof, Gross und Sabathi als Anlage geeignet?
- •Wie prüfe ich Provenienz und Authentizität bei Raritäten aus der Steiermark?
- •Was bedeutet die Abkürzung OHK bei Weinflaschen und wie beeinflusst sie den Wert?
- •Welche Serviertipps gelten für gereifte steirische Sauvignon Blancs und Fassreserve-Weißburgunder?
- •Worauf sollte man beim Kauf älterer Jahrgänge (z. B. 2007 oder 2012) hinsichtlich Füllstand und Zustand achten?
Das könnte dir auch gefallen
Paket
535 €
emidio pepe Montepulciano verticale
500 €
rum Appleton Estate HEARTS COLLECTION
1400 €
KPK Morstein Riesling/Spätburgunder
550 €
Vega Sicilia Pintia Toro Magnum 2014 und 2015
125 €
weinkühlschrank
580 €
Julian Haart Mini-Kabi-Vertikale
139 €
3x Riesling Auslese 2011 Alte Reben Mehringer Blattenberg - Hoffranzen
35 €