Welche typischen Charakteristika zeigt ein 2007er Zweigelt aus einer Einzellage wie Ungerberg in der Magnumflasche?
Ein gereifter Zweigelt aus 2007 entwickelt häufig tertiäre Aromen von getrockneten Kirschen, Waldbeeren, Leder, Tabak und leicht würzigem Pfeffer. In einer Magnumflasche (1,5 l) sind diese Noten oft feiner und vernetzter, da das langsame Reifeverhalten größere Eleganz und weichere Tannine fördert. Bei Weingut Stiegelmar aus der Lage Ungerberg darf man zusätzlich eine gute Balance zwischen Frucht, mineralischen Akzenten und gereifter Struktur erwarten – vorausgesetzt, die Flasche weist einen gepflegten Lagerverlauf auf.
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