Für längere Lagerung gilt: konstant kühl (idealerweise 10–14 °C), dunkel, luftfeucht und vibrationsarm, Flaschen liegend, damit der Naturkorken nicht austrocknet. Kurzfristig reicht eine kühle Lagerung stehend. Serviertemperatur für trockene toskanische Weissweine liegt meist bei 8–12 °C; leichtere, aromatische Weissweine tendenziell kühler, kräftigere Weißweine oder solche mit leichtem Fassausbau etwas wärmer. Vor dem Genuss kurz dekantieren ist selten nötig, wohl aber ein kurzes Lüften im Glas.