Eine 375‑ml‑Flasche, auch Demi genannt, altert langsamer als eine Standardflasche (0,75 l) wegen des kleineren Sauerstoffanteils im Umfeld des Weins und der anderen Hebung des Deckels über die Zeit. Bei Champagnern wie der Belle Epoque bedeutet das oft schneller zugängliche Aromen in jüngeren Jahren, während langes Lagerpotenzial eingeschränkt ist im Vergleich zur 0,75‑l‑Flasche. Für sofortigen Genuss ist die Demi ideal, für langfristige Wertanlage bevorzugen Sammler Magnum‑ oder Standardformate.