Burlotto ist ein traditionsreiches Familienweingut in den Langhe, dem Kerngebiet des Barolo in Piemont. Das Haus ist bekannt für reinsortige Nebbiolo-Weine aus Einzellagen (Cru) und folgt einer klaren Herkunftsorientierung: Weinberge, sorgfältige Traubenselektion und eine traditionelle bis leicht moderner Ausbauweise prägen den Stil. Im Kontext von Barolo steht Burlotto für terroirbezogene, langlebige Nebbiolos mit ausgeprägter mineralischer Struktur.