Was bedeutet ‚sélection massale‘ und welche Auswirkung hat sie auf Pinot-Weine?
Sélection massale bezeichnet die Vermehrung von Reben durch Auswahl von Rebmaterial direkt aus bestehenden, bewährten Reben (Mutterreben) statt über Klone. Bei einem Labet Pinot Les Varrons „selection massale“ 2023 deutet das auf genetische Vielfalt innerhalb der Parzelle hin, was oft zu größerer Komplexität, Unterschiedlichkeit der Traubenreife und einem authentischeren Terroir-Ausdruck führt. Sensorisch kann das mehr Variation in Aroma und Struktur bedeuten als bei streng geklonten Weinbergen.