Der Jahrgang 2017 brachte in vielen Teilen Österreichs gute Reife und konzentrierte Frucht bei gleichzeitig erhaltener Säure in kühleren Lagen. Bei hochwertigen Einzellagen-Weinen zeigt sich 2017 oft reife Frucht, dichte Textur und dadurch ein erweitertes Lagerpotenzial. Für strukturierte Sauvignon Blancs aus Toplagen kann das heißen: sofort zugänglich, aber mit guter Entwicklung über 5–12 Jahre, abhängig von Ausbauart und Füllstand.