Wie war der Jahrgang 2009 in der Chianti Classico-Region und was bedeutet das für die Flaschenreife?
Der Jahrgang 2009 gilt in vielen Teilregionen der Toskana als warm und qualitativ stark, mit guter physiologischer Reife der Trauben und meist sauberer Säurestruktur. Für strukturierte Chianti Classico von etablierten Erzeugern bedeutet das ein gutes Reifepotenzial: Spitzenweine können 10–20 Jahre oder länger reifen, entwickeln komplexe tertiäre Aromen wie Leder, Tabak und Unterholz und behalten dank Sangiovese-typischer Säure Frische. Wichtig ist dabei der Erzeuger: Weine von Borgo Scopeto, Castello di Ama, Fontodi oder Fèlsina altern unterschiedlich – Ausbau und Holzgebrauch beeinflussen das optimale Trinkfenster.
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