Wie sollte ein hochwertiger Riesling wie dieser ideal gelagert werden, um sein Reifepotential zu sichern?
Konstante Lagerung bei 10–13 °C, rund 60–70 % relativer Luftfeuchte und dunkler, vibrationsarmer Umgebung ist optimal. Flaschen möglichst liegend lagern, damit der Korken feucht bleibt; Temperatursprünge vermeiden. Bei Top‑Rieslingen empfiehlt sich eine jährliche Kontrolle des Füllstands (Ullage) und des Etikettenzustands; erst bei Erreichen gewünschter Reifezeit öffnen oder schrittweise probieren, um den optimalen Trinkzeitpunkt zu bestimmen.
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