Beim Kauf gealterter Flaschen sind Füllstand (Ullage), Zustand des Korkens, Etikett und allgemeine Provenienz entscheidend. Übliche Ullage‑Klassifikationen: HF (High Fill) = ideal, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = hohes Risiko. Ebenso wichtig sind trockene, intakte Kapsel, keine äußeren Flüssigkeitsflecken am Flaschenhals und konsistente Etiketten/Backlabels. Angaben zu Original-Holzkiste (OHK), Original Case (OC) oder Original Wooden Case (OWC) verbessern die Provenienz und sind preistrelevant.