Welche Vor- und Nachteile hat das Magnumformat bei der Lagerung und Reifung?
Magnum (1,5 l) bietet gegenüber der Standardflasche ein günstigeres Reifungsprozent: Größeres Volumen, geringerer Sauerstoffeinfluss relativ zum Weinvolumen und langsamerer Alterungsprozess führen häufig zu einer harmonischeren Entwicklung und längeren Trinkreife. Vorteile sind größere Stabilität bei Temperaturschwankungen und attraktiver Auftritt bei Events. Nachteile sind höherer Platzbedarf, selteneres Angebot am Markt und bei geöffneten Flaschen ein längeres Offenhalten bis zum Servieren erforderlich.
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