Was bedeutet GG (Großes Gewächs) und wie unterscheidet es sich vom Kabinett?
GG steht für Großes Gewächs (GG) und bezeichnet nach den Regeln des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) trockene Spitzenweine aus den besten Lagen (Erste Lage/Great sites). Kabinett ist ein Prädikatsbegriff für den Mostgewichtsspielraum bei der Traubenreife; Kabinettweine sind in der Regel leichter, eleganter und können auch fein restsüß sein. Im Ergebnis sind GG‑Rieslinge oft kraftvoller und lagerfähiger, Kabinett dagegen feiner und unmittelbarer zugänglich.
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