Die Nennung einer Einzellage wie 'AbtsE' signalisiert üblicherweise eine sorten- und lagefokussierte Abfüllung; bei hochrangigen Rieslingen bedeutet das meist präzise sortenreine Parzellenarbeit. Ältere Jahrgänge wie 2014 und 2015 haben bei solcher Qualität typischerweise bereits Sekundär- und Tertiäraromen entwickelt (Honig, Petrol, reife Zitrusnoten) und können weiterhin in die Reife gehen, während ein jüngerer Jahrgang wie 2021 noch primäre Frucht und Frische zeigt und meist strukturelle Energie für Jahrzehnte mitbringt. Konkrete Trinkfenster hängen von der Auslese, dem Restzuckergehalt und der Fassbehandlung ab.