Klaus Peter Keller AbtsE 14, 2x 15, 21

VDP steht für Verband Deutscher Prädikatsweingüter und hat ein hierarchisches Klassifikationssystem etabliert, das Lagen nach Qualität einordnet, etwa Große Lage (GG – Großes Gewächs) für Spitzenlagen. Diese Einordnung kann bei der Bewertung von Einzellagenflaschen Orientierung geben, da VDP‑GG‑Weine oft striktere Selektionskriterien und spezifische Qualitätsanforderungen erfüllen. Für Sammler und Händler ist die VDP‑Klassifikation ein zusätzliches Qualitätsmerkmal, das beim Vergleich von Flaschen aus verschiedenen Jahrgängen und Erzeugern relevant ist.

Ullage beschreibt den Flüssigkeitsstand in der Flasche und ist ein zentraler Indikator für Alterungszustand und Dichtigkeit des Verschlusses. HF (High Fill) bedeutet perfekten Füllstand nahe am Kork, IN (Into Neck) sehr guter Stand im Flaschenhals, TS (Top Shoulder) bei älteren Flaschen noch akzeptabel, MS (Mid Shoulder) und LS (Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Bei hochwertigen, älteren Weinen sind HF/IN erwünscht; ausgeprägte Schultern sollten den Preis und die Trinkprognose beeinflussen.

OHK steht für Original‑Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case. Diese Bezeichnungen weisen darauf hin, dass Flaschen in der originalen Verpackung ausgeliefert wurden. Für Sammler ist das wichtig, weil Originalverpackungen die Provenienz und die unveränderte Lagerung dokumentieren können und oft den Wiederverkaufswert steigern. Beim Kauf von älteren Flaschen zählt jede lückenlose Dokumentation zur Vertrauensbildung.

Typisch sind trockene bis sehr präzise ausgebaute Rieslinge mit klarer Aromatik (Zitrus, Steinobst, Kräuter, kieselige Mineralität), ausgeprägter Säurestruktur und langer Persistenz. Keller bevorzugt häufig minimalen Holzeinsatz, um die Lage deutlich abbilden zu können. Das Resultat sind terroirgetriebene Weine mit Finesse, die sich sowohl jung mit Frische als auch über lange Zeit hinweg mit komplexen Reifearomen präsentieren.

Beim Tausch oder Handel zwischen hochwertigen deutschen Rieslingen und Burgunder Weissweinen (z. B. Chardonnays aus Burgund, inklusive Spitzenweingüter bis hin zu Domaine de la Romanée‑Conti, kurz DRC) sollte man Marktwerte, Jahrgangsqualität, Flaschenzustand, Provenienz und Format vergleichen. Burgunderpreise können stark variieren; deshalb sind unabhängige Marktpreise, Kritikerbewertungen (Vinous, Jancis Robinson, Robert Parker) sowie transparente Dokumente zur Lagerung und Echtheit entscheidend. Klare Vereinbarungen zu Versand, Versicherung und Rücknahmebedingungen schützen beide Parteien.

Klaus‑Peter Keller (oft abgekürzt KPK) zählt zu den renommiertesten Erzeugern in Rheinhessen. Sein Fokus liegt auf präzise ausgearbeiteten Rieslingen aus Einzellagen, die oft sehr trocken ausgebaut werden, eine feine Säurestruktur besitzen und großes Reifepotenzial zeigen. Keller arbeitet mit sorgfältiger Weinbergsselektion und minimalinvasivem Kellerstil – das Ergebnis sind klare, terroirbetonte Weine, die bei Sammlern und Kritikern regelmäßig hohe Relevanz genießen.

Die Nennung einer Einzellage wie 'AbtsE' signalisiert üblicherweise eine sorten- und lagefokussierte Abfüllung; bei hochrangigen Rieslingen bedeutet das meist präzise sortenreine Parzellenarbeit. Ältere Jahrgänge wie 2014 und 2015 haben bei solcher Qualität typischerweise bereits Sekundär- und Tertiäraromen entwickelt (Honig, Petrol, reife Zitrusnoten) und können weiterhin in die Reife gehen, während ein jüngerer Jahrgang wie 2021 noch primäre Frucht und Frische zeigt und meist strukturelle Energie für Jahrzehnte mitbringt. Konkrete Trinkfenster hängen von der Auslese, dem Restzuckergehalt und der Fassbehandlung ab.

Ein Klimaschrank bietet konstante Temperatur und Feuchte, geringe Vibration und Schutz vor Licht – ideale Voraussetzungen für eine kontrollierte Reifung. Für hochwertige Rieslinge bedeutet das: langsamere, saubere Entwicklung der Aromen, geringeres Korkrisiko durch stabile Umgebung und eine bessere Erhaltung der Frische und Säurestruktur. Entscheidend sind Temperatur (idealerweise um 10–12 °C), moderate Luftfeuchte (ca. 60–75 %) und möglichst dunkle Lagerbedingungen.