Bei einer Flasche aus 2016 sind die Ullage-Werte ein wichtiger Indikator für den Zustand. Gängige Begriffe: HF (High Fill) sehr guter Füllstand, IN (Into Neck) sehr gut, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Flaschen, VHS/MS/LS deuten auf steigendes Oxidationsrisiko hin. Für einen neun Jahre alten Weißen ist HF oder IN ideal; TS kann noch akzeptabel sein, VHS oder niedriger deutet auf mögliche Alterungsprobleme. Achten Sie zusätzlich auf intakte Kapsel, keinen sichtbaren Auslauf am Korken und unauffällige Etiketten als Hinweise auf korrekte Lagerung.