Emidio Pepe gilt als Referenz für traditionelle, handwerkliche Weinbereitung in den Abruzzen. Das Weingut ist bekannt für seine konzentrierten, langlebigen Rot- und Weißweine – insbesondere Montepulciano d'Abruzzo und Pecorino aus den Colli Aprutini. Charakteristisch sind niedrige Erträge, selektive Handlese und ein minimalinterventioneller Ansatz, der die Terroir-Ausprägung betont. Solche Eigenschaften machen die Weine besonders interessant für Sammler und Liebhaber gereifter italienischer Gewächse.