Wie sollte man deutsche Qualitätsweine ideal lagern, um ihre Entwicklung zu sichern?
Konstante Temperatur (11–14 °C), relative Luftfeuchte um 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Lagerung sind essenziell. Flaschen mit Naturkork sollten liegend aufbewahrt werden, um den Korken feucht zu halten; bei Schraubverschlüssen ist die Lage weniger kritisch. Original-Holzkisten (OHK/OC/OWC) bieten zusätzlichen Schutz vor Licht und Temperaturschwankungen und sind für Sammler aus konservatorischer Sicht vorteilhaft.
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