Riesling GG kann als Investment attraktiv sein, allerdings anders strukturiert als Bordeaux- oder Burgunder-Investments. Wichtige Faktoren sind Produzent (z. B. Keller, Dönnhoff, Joh. Jos. Prüm), Jahrgangsqualität, Zustand (Ullage, Etikett, Kork), lückenlose Provenienz und Lagerhistorie. Kritikerbewertungen (z. B. Vinous, James Suckling, Wine Advocate) sowie Auktionsergebnisse bei Auktionshäusern wie Neumeister, Sotheby’s oder Christie’s beeinflussen die Marktpreise. Kurzfristige Spekulation ist riskant; langfristige Renditen sind wahrscheinlicher bei charismatischen Erzeugern und exzellenten Jahrgängen.