Wie sollte eine 0,75l Flasche Sassicaia 2017 ideal serviert und gegebenenfalls dekantiert werden?
Die Standardflasche 0,75 l wird idealerweise bei 16–18 °C serviert. Ein jüngerer 2017er profitiert oft von 60–120 Minuten Dekantierzeit, um Frucht und Tannine zu öffnen. Ältere Flaschen sollten vorsichtig geöffnet und nur kurz dekantiert werden, um eventuell vorhandene Sedimente zurückzuhalten und den Wein sanft zu belüften. Große Burgunder‑ oder Bordeauxgläser unterstützen die Entfaltung von Aromen und Struktur.
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