Was zeichnet Sassicaia aus Bolgheri und Tenuta San Guido geschmacklich und terroirbezogen aus?
Sassicaia stammt von Tenuta San Guido in Bolgheri an der toskanischen Küste und gilt als Wegbereiter der sogenannten Super Tuscan. Charakteristisch sind eine dominierende Cabernet-Sauvignon-Struktur mit Anteilen Cabernet Franc, mediterrane Kräuterwürze, schwarze Früchte und eine ausgeprägte, feinkörnige Tanninstruktur. Entscheidend für den Stil ist das küstennahe Terroir: gut drainierende Kies‑ und Sandböden, warme Tage und kühle Nächte durch den Einfluss des Tyrrhenischen Meeres, was Frische und Reife in Balance bringt.
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