Sammler- und Anlagewert hängt maßgeblich von Produzent, Jahrgang, Einzigartigkeit der Lage und Kritikerbewertungen ab. Weißweine sind generell weniger liquide als Spitzen-Rotweine, aber hervorragende Weißweine aus renommierten Lagen (GG, große Burgunderlagen) und von anerkannten Weingütern können Wertsteigerungen erzielen. Relevante Faktoren sind: Reputation des Weinguts, positive Bewertungen durch Verkoster (z. B. Wine Advocate, James Suckling, Vinous), begrenzte Verfügbarkeit, makelloser Flaschenzustand und sichere Lagerung. Verkaufskanäle sind Auktionshäuser, Fachhändler oder spezialisierte Online-Plattformen.