Wie sollte ein gereifter Rioja wie Castillo de Imaz 2005 gelagert, transportiert und idealerweise serviert werden?
Langfristige Lagerung: kühl, dunkel, konstant bei 10–14 °C und moderate Luftfeuchtigkeit. Beim Transport auf Erschütterungen und starke Temperaturschwankungen achten. Serviertemperatur: leicht unter Zimmertemperatur, ca. 16–18 °C. Gereifte Flaschen vorsichtig öffnen, kurz prüfen und bei Bedarf 30–60 Minuten dekantieren, um eventuelle Depotpartikel zu trennen und die Aromen zu öffnen. Verwenden Sie einen sauberen Decanter und probieren Sie das erste Glas, um die optimale Belüftungszeit abzuschätzen.
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