Ideale Lagerbedingungen sind konstant 10–12 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkler, vibrationsarmer Raum und liegende Aufbewahrung. Magnums profitieren von stabilen Bedingungen, da sie langsamer reifen. Bei älteren Flaschen ist der Füllstand (Ullage) zu beachten: High Fill (HF) oder Into Neck (IN) gelten als sehr gut. Originalverpackungen wie Original Wooden Case (OWC) schützen zusätzlich und sind für Sammler relevant.