Deutsche Qualitätsstufen geben Herkunft und Restsüße bzw. Lesestärke an: QbA steht für Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete, Kabinett für leichte, oft trockene oder feinherbe Weine, Spätlese für vollere Ernte mit reiferen Aromen. VDP ist der Verband Deutscher Prädikatsweingüter; die Kennzeichnung Großes Gewächs (GG) bezeichnet trocken ausgebaute Spitzenlagen des VDP. Zusammengenommen helfen diese Begriffe, Stil, Alkohol- und Süßegrad sowie Qualitätsanspruch einzuordnen.