Flaschenformat beeinflusst Reifeverlauf; Magnums reifen gleichmäßiger und oft länger als 0,75‑Literflaschen. Der Füllstand (Ullage) ist ein entscheidender Indikator für Alter und Lagergeschichte: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind exzellent, TS (Top Shoulder) akzeptabel bei älteren Weinen, VHS (Very High Shoulder) und MS/LS (Mid/Low Shoulder) deuten auf erhöhtes Oxidationsrisiko hin. Gut dokumentierte Füllstände erhöhen Vertrauen beim Kauf oder der Bewertung.