Woran erkennt man den Zustand einer Bordeaux-Flasche (Etikett, Kapsel, Korken, Ullage) und welche Folgen haben kleinere Mängel?
Gutes Etikett zeigt nur minimale Beschädigungen; die Kapsel sollte intakt sein, ohne tiefe Korrosion. Beim Korken und Füllstand ist HF oder IN ideal, niedrigere Füllstände deuten auf leichte Mikro-oxidation oder Fehler in der Lagerkette hin. Kleinere Etikettmängel können den Sammlerwert mindern, beeinträchtigen aber nicht zwingend den Genuss; entscheidend für Trinkbarkeit sind jedoch Korkzustand und Ullage.
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