Wann sind große Bordeaux wie Château Margaux oder Château Latour typischerweise trinkreif?
Classed Growth-Bordeaux von Château Margaux oder Château Latour benötigen oft langes Lagern: für die vollen Primär- und Sekundäraromen sind 15–30 Jahre Realistisch, Spitzenjahrgänge können deutlich länger reifen. Entscheidende Faktoren sind Jahrgangsqualität, Ausbau (holzausbau vs. moderner Ausbau), Füllstand und Lagerhistorie. Vor dem Genuss empfiehlt sich Dekantieren und Probeschluck, um das Entwicklungsstadium zu beurteilen.
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