Die Bezeichnung Riserva steht in Italien für längere Reifezeiten und oft strengere Selektion der Trauben gegenüber der Basisabfüllung; sie signalisiert in der Regel mehr Konzentration und Lagerpotenzial. Bei Sangiovese‑basierten Weinen sorgt die zusätzliche Fass‑ und Flaschenreife für weichere Tannine, dichteres Aromenspiel und ein ausgeprägtes tertiäres Bouquet mit Noten von Leder, Kräutern und balsamischen Nuancen.