Montevertine Riserva 1996

Ältere Flaschen sollten temperaturkontrolliert und stoßsicher transportiert werden, idealerweise mit versichertem Versand und belegt mit Lagernachweisen. Lange Transportwege bei starker Temperaturfluktuation vermeiden; bei internationalen Käufen sind Zoll- und Einfuhrvorschriften zu beachten. Für langfristige Werthaltung sind konstante Lagerbedingungen (ca. 12 °C, 60–75 % Luftfeuchte, luztschutz) und minimaler Lichteinfall entscheidend.

Nach fast drei Jahrzehnten Reife treten primäre Fruchtaromen in den Hintergrund; stattdessen dominieren tertiäre Noten wie getrocknete Kirsche, Leder, Tabak, Erde, Kräuter und balsamische Nuancen. Gerbstoffe werden weicher, die Säure bleibt das Rückgrat und sorgt für Frische. Je nach Ausbau kann die Textur noch immer elegantes Strukturpotenzial zeigen; Flaschen können zwischen Reifehöhe, Plateau und beginnender Deklination variieren.

Die Bezeichnung Riserva steht in Italien für längere Reifezeiten und oft strengere Selektion der Trauben gegenüber der Basisabfüllung; sie signalisiert in der Regel mehr Konzentration und Lagerpotenzial. Bei Sangiovese‑basierten Weinen sorgt die zusätzliche Fass‑ und Flaschenreife für weichere Tannine, dichteres Aromenspiel und ein ausgeprägtes tertiäres Bouquet mit Noten von Leder, Kräutern und balsamischen Nuancen.

Marktwert und Nachfrage hängen von Jahrgangsqualität, Winzerreputation, Füllstand, Etikettzustand, originaler Verpackung und dokumentierter Lagergeschichte ab. Kritikerbewertungen (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, Vinous, James Suckling) und vergleichbare Auktionsresultate beeinflussen Preise; regelmäßige Nachfrage nach Weinen wie Le Pergole Torte hebt das Profil der gesamten Kollektion. Für seriösen Handel sind geprüfte Auktionshäuser, spezialisierte Händler oder Lager in temperaturkontrollierten Bonded‑Warehouses empfehlenswert.

Ein sehr guter Füllstand, klassischerweise als High Fill (HF) oder Into Neck (IN) bezeichnet, ist bei Flaschen älteren Datums ein positives Zeichen für dichte Versiegelung und schonende Lagerung. Ullage‑Kategorien wie Top Shoulder (TS), Mid Shoulder (MS) oder Low Shoulder (LS) geben Hinweise auf möglichen Sauerstoffkontakt: je niedriger der Pegel, desto höher das Risiko von Oxidation. Zur Wertermittlung und Trinkprognose sollte der Füllstand immer neben Korkzustand, Etikettbefund und Provenienz betrachtet werden.

Sorgfältige Prüfung von Etikett, Rücketikett, Kapsel, Korkstempel und Füllstand ist zentral; ungewöhnliche Klebereste, Farbabweichungen oder fehlende Serienmerkmale können Alarmzeichen sein. Originalverpackungen (OHK/OC/OWC) und Kaufbelege aus temperaturkontrollierter Lagerung erhöhen den Vertrauenswert. OHK steht für Original‑Holzkiste, OC für Original Case und OWC für Original Wooden Case — solche Details unterstützen Echtheits‑ und Provenienznachweise.

Gereifte Sangiovese‑Typen profitieren von vorsichtigem Umgang: sanftes Dekantieren zur Entfernung von Depot ist oft sinnvoll, dabei lieber kurz (30–60 Minuten) beginnen und bei Bedarf nachgießen. Serviertemperatur: leicht unter Zimmertemperatur, etwa 16–18 °C; große, tulpenförmige Bordeaux‑ oder Burgundergläser unterstützen die Entfaltung des komplexen Aromenspiels. Bei sehr altem Material ist ein Probeschluck vor dem Ausschütten von Depot ratsam.

Montevertine ist ein renommiertes toskanisches Weingut, bekannt für puristische, Sangiovese‑basierte Weine wie die berühmte Einzellage Le Pergole Torte und eine eigenständige Riserva‑Linie. Typisch sind eine klare Fruchtstruktur, präzise Säure und eine terroirgeprägte Mineralität, die bei guter Lagerung in komplexe tertiäre Aromen von Leder, Tabak und getrockneten Kirschen übergehen. Vergleichbare Qualitätsansprüche findet man bei Topbetrieben wie Fontodi, Castello di Ama oder Biondi‑Santi, die ebenfalls auf Langlebigkeit toskanischer Sangiovese‑Stile setzen.