Welche Speisen passen besonders gut zu Kabinett‑Stilen inklusive Scheurebe und feinherben Rieslingen?
Trockene bis feinherbe Riesling‑Kabinette harmonieren exzellent mit leichten Fischgerichten, Sushi, Geflügel mit Zitronennoten, Spargel oder asiatischer Küche mit milder Schärfe. Aromatische Scheurebe‑Kabinette ergänzen würzige Gerichte, kräftige Meeresfrüchte, Thai-Küche oder gereiften Käse; restsüßere Kabinettfassungen sind tolle Begleiter zu würzig-süßen Speisen und Desserts auf Fruchtbasis. Wichtig ist, Säure und Süße des Weins an das Gericht anzupassen.
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