Ein trockener Frizzante harmoniert ausgezeichnet mit leichten, salzigen und leicht fettigen Speisen: Meeresfrüchte, Sushi, gegrillter Fisch, frische Austern, leichte Pasta oder frittiertes Fingerfood (z. B. Calamari). Seine lebendige Säure und feine Perlage reinigen den Gaumen und ergänzen salzige, säurebetonte und aromatische Gerichte. Für sommerliche Menüs sind frische Salate mit Zitrusdressing oder gegrilltes Gemüse ebenfalls ideale Begleiter.