Was zeichnet die Einzellage Bernkasteler Doctor und ihre Bedeutung für Riesling aus?
Die Lage Bernkasteler Doctor an der Mosel zählt zu den prestigeträchtigsten Einzellagen Deutschlands. Kennzeichen sind steile Schieferhänge, oft mit devonischem Grauschiefer, die für intensive Mineralität, klare Säurestruktur und eine außergewöhnliche Konzentration im Riesling sorgen. Weine aus dem Doctor zeigen häufig eine dichte Frucht, lange Lagerfähigkeit und ein großes Spektrum von trockenen bis edelsüßen Prädikaten, weshalb Produzenten wie Markus Molitor diese Lage gezielt für Spitzenranken nutzen.