Langfristige Lagerung verlangt konstante Bedingungen: 10–12 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Standort und stabile Temperaturen. Flaschen mit Kork sollten liegend gelagert werden, um den Korken feucht zu halten; Schraubverschlüsse sind unempfindlicher, profitieren aber ebenfalls von konstanter Temperatur. Ein Klimaschrank ist eine gute Alternative zum traditionellen Weinkeller, wenn er Dunkelheit, Temperatur- und Feuchtigkeitsstabilität bietet.