Colheita ist ein einjahrgangiger Portwein (single-vintage), der nach der Ernte in Holzfässern reift. Im Unterschied zu einem Vintage Port, der jung abgefüllt und in der Flasche weiterreift, reift ein Colheita lange im Fass und entwickelt oxidative, nussige und getrocknetfruchtige Noten. Im Vergleich zu allgemeinen Tawny-Ports hebt sich ein Colheita durch die nennenswerte Deklaration des Jahrgangs ab; er trägt sowohl das Traubenjahr als auch üblicherweise das Abfülljahr auf dem Etikett.