Traditionelle Portweinhäuser wie Barros prägen Stilistik und Lagerpraxis: Die Auswahl der Trauben, die Maischestandzeiten, die Fassart sowie die Kellerführung beeinflussen maßgeblich Aromen und Reifeverhalten. Häuser mit langer Erfahrung tendieren dazu, konstante Qualitätsstandards zu halten und verfügen oft über historische Lagerbestände, die reife Colheitas mit komplexen Aromen hervorbringen. Wichtig bleibt jedoch die konkrete Charge und der Zustand jeder Flasche.