Lagerung: konstant kühl (10–15 °C), dunkel, mit stabiler Luftfeuchte und ohne Erschütterungen lagern; Flaschen horizontal, wenn der Korken noch intakt ist. Servieren: leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C, in tulpenförmigen Gläsern für Port oder kleinem Burgunderglas, um die Aromen zu konzentrieren. Sehr alte Colheitas brauchen gegebenenfalls vorsichtiges Dekantieren über einen Filter, um Depot zu entfernen; viele Experten empfehlen, zuerst eine kleine Probeschluck zu nehmen, bevor die ganze Flasche geöffnet wird.