Kabinett ist eine Prädikatsstufe innerhalb der deutschen Qualitätswein-Hierarchie und bezeichnet einen spät- bis frühlesetypischen Wein mit moderatem Mostgewicht. Kabinett-Weine können trocken oder mit Restzucker ausgebaut sein, zeichnen sich aber durch Leichtigkeit, filigrane Frucht und lebendige Säure aus. Im Gegensatz zu Großen Gewächsen (VDP Großes Gewächs) oder hochprädikatisierten Weinen wie Auslese besitzt Kabinett oft ein größeres Trinkvergnügen in jungen Jahren, entwickelt aber bei guter Substanz durchaus lagerfähige Dimensionen.