Ein gut gelagerter 2006er Riesling, besonders aus einer Toplage, hat in der Regel bereits primäre Frucht zugunsten tertiärer Aromen wie Honig, getrocknete Zitrusfrüchte und Petrolnoten zurückgenommen. Die Säure bleibt oft erhalten und sorgt für Frische, während sich Mineralität und Textur verfeinern. Solche Weine sind prädestiniert für Dekantieren und punktuelle Trinkfenster über mehrere Jahre hinweg.