Etikett und Füllstand sind entscheidende Indikatoren für Zustand und Lagergeschichte. Ein intaktes Etikett spricht für sorgsame Handhabung, während der Füllstand (Ullage) Auskunft über Verdunstung und Alterungsprozess gibt. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr guter Füllstand, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei älteren Flaschen. Je niedriger der Füllstand (Mid Shoulder/Low Shoulder), desto höher das Oxidationsrisiko.