Vino frizzante beschreibt einen leicht perlenden Wein mit niedrigerem Kohlensäuredruck als ein Schaumwein (Spumante). Technisch entsteht Frizzante oft durch eine zweite Gärung in Drucktanks (Charmat-Verfahren) oder durch natürliche Restgärung in der Flasche, wobei der Druck typischerweise unter 3 bar liegt. Spumante hat höheren Druck, feinere Perlage und wird häufig aufwendig vinifiziert. Frizzante wirkt leichter, eignet sich hervorragend als Terrassenwein und begleitet ungezwungene Speisen.