Generell öffnen sich viele 2016er Rieslinge früh, zeigen aber ihr komplexes Potenzial erst nach einigen Jahren Reife. Für einfache Ortsweine sind 3–8 Jahre realistisch; für Spitzenlagen aus renommierten Produzenten kann das optimale Fenster 10–30+ Jahre betragen. Ganz besonders hochwertige Einzelabfüllungen oder limitierte Cuvées neigen dazu, sehr lange zu reifen; hier lohnt es sich, regelmäßig verkostete Flaschen zu dokumentieren, um das persönliche Idealfenster zu finden.