Wie sollten hochwertige Rheinhessen-Rieslinge ideal gelagert werden?
Ideal ist eine kontinuierliche Kellerlagerung bei 10–12 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte und ohne starke Licht- oder Temperaturschwankungen. Flaschen liegend lagern, um die Korken feucht zu halten. Bei wertvollen Abfüllungen empfiehlt sich zudem Dokumentation der Lagerbedingungen und der Besitzkette, insbesondere wenn Original-Holzkisten (OHK/OWC) vorhanden sind.
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