Der Wert bemisst sich an mehreren Faktoren: Produzenten- und Lagenreputation, Jahrgang, Ausstattung (z. B. OHK), Flaschenzustand (Ullage, Etikett, Kork), Anzahl identischer Flaschen sowie dokumentierte Provenienz und Marktliquidität. Vergleichswerte aus Auktionen, Händlerangeboten und Bewertungen von Kritikern (z. B. Robert Parker/Wine Advocate, James Suckling, Vinous) geben Orientierung. Für Top-Erzeuger aus Rheinhessen kann der Sekundärmarkt deutlich über dem Basiswert liegen, bei weniger bekannten Namen dominieren Zustand und Nachweisbarkeit.