Bezeichnungen wie Traumpaar deuten oft auf eine bewusste Paarung zweier Rebsorten oder Parzellen hin: ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Merlot kann als 'Paar' vermarktet werden, ebenso wie Assemblagen aus Riesling- und Gewürztraminertrauben in speziellen Cuvées. Große Häuser und Produzenten wie Tenuta San Guido (Sassicaia) oder namhafte Bordelaiser Châteaux nutzen oft feste Mischungen, während in Deutschland Winzer wie Weingut Keller auf klare Lagen- oder sortenbasierte Weine setzen. Solche Namen signalisieren also meist Stil- oder Marketingkonzepte, nicht zwingend rechtliche Klassifikation.