Optimale Lagerung: konstant 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchte, dunkler, vibrationsfreier Ort mit liegender Flaschenposition. Große Gewächse oder Premiummarken wie Château Margaux oder Tenuta San Guido profitieren von langer Reife in gleichbleibender Umgebung. Vor dem Servieren empfiehlt sich bei gereiften Rotweinen langsames Karbonieren oder schonendes Dekantieren, bei jungen 2019ern kann man den Wein vorher öffnen und Luft gönnen, um die Aromen zu öffnen. Serviertemperaturen: Weiß 8–12 °C, Rot 15–18 °C, je nach Stil und Ausbau.