Warum ist das Magnumformat (1,5 l) bei Beaujolais‑Weinen sinnvoll und wie wirkt es auf die Reifung?
Magnumflaschen (1,5 l) altern langsamer als Standardflaschen, weil das Verhältnis von Luft im Hals zur Weinmenge günstiger ist. Bei qualitativ hochwertigen Beaujolais, insbesondere aus Crus wie Morgon, fördert das Magnumformat die gleichmäßigere Entwicklung von Tertiäraromen, erhält Frische und Säurestruktur länger und reduziert Oxidationsrisiken. Deshalb sind Magnums oft die bevorzugte Flaschengrösse für langfristige Lagerung und für Sammler, die reifere Trinkfenster anstreben.
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