Wie lassen sich Schlossberg- und Nonnenberg-Rieslinge sensorisch beschreiben, insbesondere für den Jahrgang 2019?
Rheingauer Einzellagen-Rieslinge aus guten Jahrgängen wie 2019 kombinieren reife Steinobst- und Zitrusnoten mit feinmaschiger Säure und einer mineralischen Basis. Typisch sind Aromen von Aprikose, Pfirsich, Zitrone und weiße Blüten, dazu ein konzentrierter Körper und eine salzige bis steinige Mineralität. Der Jahrgang 2019 brachte in vielen Regionen Deutschlands besonders reife, extraktreiche Weine mit guter Säurebalance – das resultiert in kraftvollen, dennoch eleganten Weinen mit nachhaltigem Abgang.
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