G. Breuer ist ein traditionsreiches Weingut im Rheingau mit Schwerpunkt auf terroirbetonten Rieslingen aus Einzellagen. Einzellagen wie Schlossberg und Nonnenberg stehen für unterschiedliche Ausdrucksformen des Rheingauer Terroirs: typische Merkmale sind präzise Frucht, ausgeprägte Mineralität und eine klare Säurestruktur, die den Weinen Struktur und Lagerfähigkeit verleiht. Solche Lagen werden von G. Breuer oft selektiv gelesen und vinifiziert, um die Charakteristik der einzelnen Parzellen zu erhalten.