Weingut Klaus‑Peter Keller aus Rheinhessen hat sich mit präzisen, terroirbetonten Rieslingen einen internationalen Ruf erarbeitet. Kabinett beim Keller bedeutet in der Regel feinherbe bis trockene Stilistik mit hoher Säurestruktur, präziser Frucht und großer Langlebigkeit. Typisch sind elegante Zitrus- und Pfirsichnoten, mineralische Textur und ein feines Spiel zwischen Süße und Säure — Eigenschaften, die besonders in kühlen Lagen und bei schonender Vinifikation zur Geltung kommen.