Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial von Marqués de Murrieta ist ein klassischer Rioja-Gran-Reserva, der kräftige Tannine, ausgeprägte Säure und ein dichtes Fruchtprofil mit Eichennoten vereint. Ein 2010er zeigt typischerweise in den ersten 10–15 Jahren Primärfrucht und straffe Struktur; zwischen Jahr 10 und 30 treten tertiäre Aromen wie Leder, Tabak, getrocknete Kräuter und Waldboden in den Vordergrund. Lagerung bei konstanter Temperatur (11–14 °C), moderate Luftfeuchte und dunkler Raum sind entscheidend. Vor dem Trinken 30–90 Minuten dekantieren; ältere Gran Reservas profitieren von schonender Belüftung, junge Jahrgänge von etwas längerer Belüftung.